ダイエット257日目 ダイソーのシリコン型を使ったラカントの琥珀糖

ダイエット257日目。
今日の運動はスクワット200回。
腰回りチャレンジは20日目。
しかし、昨日一昨日は暖かくて、「これは自転車通勤再開?!」と思えるほどだったのに、本日はいっぺん、さらっさらのパウダースノーが降り積もってますよorz
さて、以前にも琥珀糖を作ったことがあります。
ダイエット5日目 ダイエット中にも食べられる?ラカントで琥珀糖を作ってみた
今回、ちょっと琥珀糖の概念からは外れた見た目ですが、ダイソーのシリコン型を使って作ってみました。
見たまんま、某キャラの型です。うん、可愛いw
レシピはこちらを参考にしました。
以前琥珀糖を作った時にも書きましたが、粉末のラカントSは少し茶色がかっているので、透明感のある琥珀糖は作れないのですが、シロップを使うときれいにできるようです。
私は今回もラカントSを使い、食紅で色付け。
味のアクセントに少し、リンゴ酢を使っています。
ラカントを使うと良いところは、結晶化するのに短時間で済むところですね。
砂糖だと1週間くらいかかりますが、ラカントなら2日ほどで済みます。
息子に食べさせたら、色に騙されたのか「梅味?」と言っていましたw
ほぼ0カロリーですが、甘ーい琥珀糖です。
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