2023年4月

春なのでエディブルフラワーを楽しむ

もう春というより、そろそろ初夏の季節になってしまいましたが… 食べられるお花って結構たくさんあるの御存じですか? 桜や食用菊、スミレの砂糖漬けや薔薇のジャムなどもありますね。 パンジーやビオラも食べられるのですが、現在、自分で育てているビオラを楽しむことに。 ビオラは香りも柔らかく、味もかすかでサラダとしても食べやすいです。 色も豊富で彩りも綺麗ですしね。 エディブルフラワーに強く興味を持ったのは […]