ダイエット177日目　大根とカブをもらったので

ダイエット１７７日目。

本日も自転車通勤、往復１時間。

背筋チャレンジは１０日目。

さて、義弟から、大根とカブとキャベツをもらいました。

どの野菜も夫も息子も結構苦手なので、大量消費が難しい。
でも食べないともったいないので頑張って使います。
使い切れないものはゆでて冷凍したり。

その結果が今日のお弁当ｗ

大根の皮のきんぴら、大根の漬物、カブの酢の物、ご飯にかかっているのはカブの葉のふりかけです。

大根の漬物は柚子胡椒をつかっているので見た目は地味ですが、香りがさわやか。
カブの葉のふりかけは適当につくったのですが、すごくおいしいです！（自画自賛

作り方は簡単で細かく刻んだカブの葉を油でいためて、だしつゆ、味醂で味を付け、ゴマと鰹節を加えて水分を飛ばすまで火を通したもの。
カブの葉の独特な苦みでご飯がすすみすぎて、これはこれで困るかも(^^;