ダイエット100日目　低糖質、低カロリーなチーズケーキ

ダイエットもついに100日目！
ブログも100日連続更新です(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

本日も通勤で自転車往復1時間漕ぎました。

腹筋チャレンジは23日目。

さて、甘いものが食べたくなったというより、カッテージチーズが余っていました。

息子がスモークサーモンとチーズのサンドイッチが食べたいとリクエストしてきたので、カッテージチーズを買いました。
カッテージチーズはクリームチーズの代用として使えますが、パンやクラッカーに塗る以外は、サラダに使ったり？
あまり日持ちがしないので、早めに使い切らないといけないですよね。

そう思っていたらこんな動画が上がっていました。

こちらのチーズケーキレシピ。

クリームチーズ100g
ラカント大さじ3杯
ヨーグルト200g（パック半分）
粉ゼラチン8g（大さじ2杯の水）

土台
ミックスナッツ50g（素焼きアーモンドでも）
バター10g

クリームチーズをカッテージチーズに。
ミックスナッツはくるみをローストしたものに置き換えて、土台ではなく、上から振りかけるスタイル、バターは無しでより低脂肪、低カロリーに作りました。

当然、クリームチーズやバターを使ったほうがおいしいんですけどね(^^;
あっさりしていて罪悪感も少ないチーズケーキです。